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如果您在使用美团外卖app时无法更改手机号，可以尝试以下几种方法。
1、检查账户是否已实名认证：确保您的美团账户已经完成实名认证，因为只有实名认证后的账户才能更改手机号。
2、联系美团客服：如果仍然无法更改手机号，建议直接联系美团客服，他们可以提供专业的帮助，可以通过美团外卖app内的在线客服入口，或者拨打美团客服电话来联系客服。
3、使用正确的操作方法：确保您按照正确的操作步骤来更改手机号，更改手机号的选项会在账户设置或者安全设置等菜单中。
如果以上方法都无法解决问题，可能是因为美团外卖app的相关系统出现了故障或者限制，在这种情况下，建议您等待一段时间再尝试更改手机号，或者尝试使用其他美团服务（如美团app）来更改手机号。
需要注意的是，为了保护用户账户安全，更改手机号可能需要验证您的身份，您可能需要提供一些身份验证信息，如身份证号码、姓名、面部识别等，如果您提供的信息不准确或者不符合要求，可能会导致更改手机号失败。